味の伝承

第596回 新報料理講習会
ご、ご、596回！ 歴史が凄いです。
司会をさせていただきました^_^


セッティング完了☆
新しい新報ホール。
お客さんとしては行ったことはありますが
お仕事では初めて。

600人が入るという大きな会場はほぼ満席


料理講習会 講師は
松本料理学院の松本嘉代子先生です。
栄養士でもあり、沖縄の伝統料理を守り伝える
研究家として、沖縄の食文化を
ユネスコ無形文化遺産への登録に向け、
各方面への働きかけに尽力していらっしゃいます

本日は９品の料理をご紹介。

「味の伝承」
とても重みのある言葉でしたが、
楽しくお話ししてくださいました^_^

私もメモメモ…_φ(･_･
ムートゥ家〜の長男嫁、盆正月頑張ります٩( ᐛ )




どれも美味しそうで
お腹がgooooowwww！



講演会終了後
試食が振舞われました❤️

右側はスンシーイリチー
左側はヌーユク菓子(グヮーシ)


キヲクの新しいうちに作りたい٩( ᐛ )و
お客様とそんな話になりました。